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醬油設(shè)備的解決方案
發(fā)布時間:2023/4/3 23:15:00  瀏覽:1714次  作者:http://sxuy.cn
 

醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品,其生產(chǎn)過程需要便捷、高效的生產(chǎn)設(shè)備。醬油設(shè)備解決方案是針對醬油生產(chǎn)的一套高質(zhì)量、可靠的解決方案,可為企業(yè)提供從原料處理到釀造、儲存的全流程生產(chǎn)線一站式解決方案,提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本,實現(xiàn)產(chǎn)品更加精細、可控。

釀造車間:醬油生產(chǎn)的核心設(shè)備是釀造罐,釀造罐是通過在木板上散播發(fā)芽的麥芽,經(jīng)過反復(fù)浸泡、熏制、壓榨等工序終得到的汁液,需要長久保留。因此,釀造罐應(yīng)采用高壓鋼板制造,厚度應(yīng)當(dāng)達到標準要求,以確保罐體在醃制時不會破裂。另外,為了方便操作和照明,釀造罐應(yīng)安裝透明玻璃門和日光燈,使工作環(huán)境更加明亮。

醬油生產(chǎn)線的成套設(shè)備主要包括原料處理系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、蒸汽供應(yīng)系統(tǒng)、廢氣處理系統(tǒng)和電氣自動控制系統(tǒng)等。其中,原料處理系統(tǒng)包括預(yù)清洗、破碎、攪拌等工序,可根據(jù)生產(chǎn)需求自行適配分貝,而且還可以根據(jù)實際情況進行定制。

生產(chǎn)系統(tǒng)包括醬油預(yù)醃制工藝、糖化、發(fā)酵、陳釀等工序。這些生產(chǎn)線的關(guān)鍵部件也應(yīng)滿足相關(guān)標準,例如:醬油預(yù)醃制工藝需要相應(yīng)的液位傳感器和溫度傳感器保證質(zhì)量和安全性;糖化、發(fā)酵過程中,必須使用優(yōu)質(zhì)的攪拌機進行攪拌,以保證醬油的均勻發(fā)酵和高品質(zhì),同時采用底部排液技術(shù),避免沉淀、死角和積壓問題。

蒸汽供應(yīng)系統(tǒng)包括配套接頭、連接管道、汽閥等,以及蒸汽加熱器、蒸汽烤箱等重要設(shè)備。廢氣處理系統(tǒng)主要通過換熱、吸附、分解等工藝處理廢氣的有害成分,以降低環(huán)境污染,提高產(chǎn)品質(zhì)量。

電氣自動控制系統(tǒng):醬油生產(chǎn)線的電氣自動控制系統(tǒng)是醬油生產(chǎn)線一個非常關(guān)鍵和基礎(chǔ)的部分,其中包括可以自動控制溫度、氣壓、液位、流量等參數(shù)的PLC控制器和各種傳感器。它可以幫助企業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)節(jié)約成本的目標,提高生產(chǎn)效率及精度,同時保證生產(chǎn)安全性。

安泰機械認為優(yōu)質(zhì)的醬油設(shè)備解決方案是醬油生產(chǎn)必不可少的條件,整個方案的設(shè)備都應(yīng)該經(jīng)過可靠且有效的測試才應(yīng)用于生產(chǎn)線上。這樣不僅可以提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量,還有利于減少設(shè)備故障和排放的有害廢氣,達到減少環(huán)境污染的目的,減少企業(yè)的成本。

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