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食醋設(shè)備的滅菌機理
發(fā)布時間:2014/12/8  瀏覽:5707次  作者:http://sxuy.cn
 
食醋設(shè)備是我們的主打產(chǎn)品之一,接下來呢,我們極力為您推薦以下的介紹,或許您能夠從中受益不少呢。下面小編就給朋友們來說說食醋設(shè)備的滅菌機理,希望能對大家有所幫助才是,一起了解一下吧。
  1、蛋白質(zhì)凝固所需的溫度與其含水量有關(guān),含水量越大,發(fā)生凝固所需的溫度越低。濕熱滅菌時的菌體蛋白質(zhì)可吸收水分,因而比在同一溫度的干熱空氣中更易于凝固。
  2、滅菌過程中蒸汽放出大量潛熱,進一步提高溫度。在同一溫度下,濕熱滅菌所需時間比干熱短。
  3、濕熱氣體的穿透力比干熱氣體強,故濕熱比干熱收效好。高壓蒸汽可以殺死一切微生物,甚至包括細菌的芽孢,真菌的孢子等耐高溫的個體。滅菌的蒸汽溫度隨蒸汽壓力增加而升高,通過增加蒸汽壓力,滅菌時間可被大大縮短。因此它是一種最有效滅菌方法。
  說到這里,相信大家對食醋設(shè)備有了一個更進一步的了解了吧?我公司真誠的希望與您合作,如果有什么問題,歡迎來電咨詢,選擇食醋設(shè)備,我們會是您理想的選擇。
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